「所謂的脫遊（脫離遊民身份、回歸社會）的人⋯大多數的人，當有房子住的時候，絕對不會想要在街上居住，吵雜的聲音、不安全的環境⋯」曾在街上試睡過的朱冠蓁，侃侃而談她對街頭的細膩觀察。
一年分享至少2700份餐點、協助超過5百位街友的社會企業「人生百味」，在2014年的「石頭湯計畫」一夕成名。
「石頭湯」的由來，原本是來自西方的童話故事，3個飢餓的士兵，突發奇想用石頭燉湯，號召好奇的村民一起投入手上現有的食材，在眾人齊心努力下，煮出一鍋美味料理，讓所有人都能飽餐一頓。
這共食、共享的美好，在創辦人朱冠蓁與夥伴巫彥德、張書懷的努力下，透過剩食走入街頭，慢慢在基隆、新竹、屏東遍地開花，人生百味儼然已成了為「街頭發聲」的重要社會企業。
時光倒轉到6年前，當時的朱冠蓁還只是一位「北漂青年」，懷抱著設計夢北上求職，輾轉到公平貿易協會工作；也因當時辦公室鄰近「318學運」現場，第一線的社運經驗，讓她對「行動倡議」開始有了不同的想像。
為避免浪費熟食，誕生了拿剩食填飽街友的「石頭湯」計畫；又親眼見到年長拾荒者的困境，因此孕育了「把回收拿給阿公阿嬤」計畫。朱冠蓁似乎與街頭結下了不解之緣，慢慢走上培育社會企業的道路。
創業六年下來，一路走得跌跌撞撞，還曾面臨斷炊可能，幸虧捐款人的力挺，以及近年漸漸拓展業務與公部門、團體推專案合作，得以讓人生百味持續走下去。
一度不被街友接納 坦言靠「時間」慢慢向前行
但深度走入街頭，接觸街友議題，並非是一路順遂。剛開始一度面臨不被信任、質疑的眼光，「我們既不是社工、也不是大學生要來做作業，更不是詐騙集團⋯⋯當時很多的街友都想著『你們到底是誰』，」朱冠蓁平靜地說著。
甚至這幾年下來，人生百味透過「人生柑仔店」，便是與許多文創設計師合作推出街賣品，翻轉行人對街賣的既定印象、以及「友善回收計畫」（編按：用5倍價格收購寶特瓶再製成產品），在媒體聲量與社會大眾面前，爭取更多關注街頭無家者議題的機會，但仍出現持相反意見的聲音。
曾在街頭流浪十多年的徐大哥就抱不平地說著：「還是會有人批評說，百味是在消費街友啊，聽了真的非常生氣。」
事實上，這位徐大哥正是透過人生百味團隊的扶持下，從街頭流浪者的身份慢慢「脫遊」，受訪時還開心地分享著，自己曾經忙到一天要趕場接三份工。
「我覺得信任這件事情，真的是只有時間，」朱冠蓁坦言，送餐很好被理解，但石頭湯計畫是不止送餐點，一起做菜、一起吃飯，還與街友們聊聊天，久而久之就慢慢衍生出「多做一點事情」—— 認識無家者本人，更是實際貼近「貧窮」議題。
▲圖為朱冠蓁與協力夥伴一同在台北車站，一人一菜，為街友辦起「街頭尾牙」。（照片提供／朱冠蓁）
從街頭看見人生困窘縮影 認識成為女性無家者的「她們」
實際走進街頭後發現，身處於弱勢中的弱勢，便是「女性無家者」——她們不僅得面對可能的人身騷擾、生理期不便如廁的困境，還得面臨不諒解的歧視眼光。認為貧窮、流浪是一種狀態的朱冠蓁，開始上街拜訪、陪伴，重新認識「她們」。
意外發現的是，超過十多位的女性無家者們都面臨了類似的處境，從小就被要求當個乖巧的「女兒」，長大後就得成為溫順的「妻子」，孩子出生後，她們就得成了賢良的「妻子」，在沒有盡到應盡的責任下，自然而然就不被諒解、被家庭排除，間接就走到了街頭。
朱冠蓁就舉例提到，曾經有一位大姐受訪時說道：「流浪，已經是我生命裡頭最輕鬆的時刻了。」
因為自己不符合身邊眾人期待，就開始被檢討，儘管一生為家庭付出，卻因為罹患精神疾病，就被家人驅離，也開始質疑起自己「是哪裡做得不夠好嗎？」
「我覺得這樣的心境，其實絕對跟性別有關，社會對女性的期待非常多⋯⋯」也因為人生百味的街頭研究，讓朱冠蓁有更多的人生啟發。
▲走入街頭的朱冠蓁，坦言自己認識這群大姊後，發現彼此很聊得來。（攝影／陳弘岱）
常常在接洽業務的會議上，第一時間會被認為是共同創辦人巫彥德的助理或秘書，「因為（我）是女生」朱冠蓁無奈地笑著自己曾遭遇過的處境。
但話鋒一轉，她解釋，「女性過去會被認為是被壓抑的群體，但我們後來透過寫寫字（活動），也發現男性也是被壓抑的群體啊，不被允許表現出自己真實的情緒⋯⋯透過寫字，慢慢寫出內心的聲音」
朱冠蓁強調，「性別當然是一個很重要的切入點，但重要的是性別之後，所謂的女權，就是『平權』。」
透過對話、書寫，女性無家者的議題不僅在網路成功發酵，觸及到近50萬人次關注，同時也與台大社會系黃克先教授合作，成為重要的學術論文題材。
長年與朱冠蓁共事的巫彥德表示：「我自己在她身上學到很多，一般人在議題倡議的時候，就是會提出數據、呼籲大家，但是她選擇的是『對話』，走到貧困之前，好好認識一個人，找到共同性之後，再進行對話。」
與路上行人不同，朱冠蓁選擇當那個帶頭停下來的人，透過對話與議題倡議，深度認識了這群無家者。
朱冠蓁受訪的最後，引述了人本主義心理學家Carl Rogers《成為一個人》的摘句：「我看見了一個夕陽的景象很美，我不會去評論夕陽的哪一塊要更濃一點、哪裡要更橘一點，這整片就是夕陽的景象，而我相信這就是人的樣子。」
如同「人生百味」其名，流浪、落魄、貧困都是一種狀態，是人生的不同風貌，認識貧窮、再推倒歧視的高牆，朱冠蓁不忘出發的初衷，持續用行動照亮街頭。
朱冠蓁
出生：1989年
現職：人生百味議題倡議、實驗計畫發起、工作者培力、視覺設計
學歷：高雄師範大學視覺設計系
經歷：「人生百味」共同創辦人、「石頭湯計畫」發起人
獲獎：
2018年 獲頒第42屆金鼎獎 非文學圖書獎
2017年 榮獲台灣百大MVP經理人
2016年 Shopping Design：BEST100 社會關懷領域
▲朱冠蓁給所有女性的一句話：「妳很好，妳值得。我們都是在愛中狂喜、踉蹌、質疑、和解，而後成為一個完整的人。」（攝影／陳弘岱）
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